söndag 10 februari 2008

Äntligen har jag fått upp farten

Idag har varit en mycket produktiv dag, köksluckor har målats - några är t.o.m. klara - och även andra projekt har hamnat under penseln... Det är inte riktigt klart ännu, behöver en strykning till samt lite andra justeringar där även symaskinen är inblandad ännu en gång... Spännande va? Nu är ni nyfikna! I sinom tid kommer allt att avslöjas. Tills dess kan ni pröva på de underbara cupcakes som jag smaskade på igårkväll!

Här kommer receptet!

Ingredienser:
90 g mjukt margarin
90 g cream cheese
2 msk rivet skal från en citron (skölj citronen innan!)
2 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Till frostingen:
30 g margarin
80 g cream cheese
ca 5 dl florsocker (dvs tills frostingen har bra konsistens)
1 tsk citronjuice
ev gul karamellfärg samt dekoration

  1. sätt ungen på 160 grader
  2. Vispa smöret, osten, citronskalet, socker och ägg tills smeten är jämn och krämig
  3. Sikta mjölet samt bakpulvret, tillsätt lite i taget till smeten medan du vispar smeten på låg hastighet
  4. Fyll varje form till hälften ungefär. Jag brukar fylla dem lite mer.
  5. Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter
  6. Låt svalna
  7. Sikta florsockret och vispa ihop alla ingredienser i en skål. Tillsätt ev lite karamellfärg.
  8. Smeta ut eller spritsa på frostingen på cupcakesen . Dekorera ev. Jag dekorerade med citronrasp.

5 kommentarer:

Supermamsen sa...

Var in o kika en sväng på din blogg

Välkommen till min blogg

(")_(")_.-""-.,
´ . . ´; -._, ´)_
( o_, )´ __)´-._)

Kramis

Supermamsen

Benita sa...

Ojoj vilken energi du har, här händer det saker minsann. Ja jo nu blev man ju nyfiken på vad du pysslar med, åter kommer snart igen få se om du avslöjat något för oss då *fniss*

Cupcaksen ser väldans goda ut,mmm...

Kramar från B

Mitt Lantliv sa...

Dom ser så goda ut, måste nog testa dom idag *ler*

Här har det oxå varit fullt upp med att måla i helgen, fast i garaget. Inte lika kul men det måste göras...

Ha d gott, kram

Lea sa...

Vilka härliga muffins!!! Du kan inte ana hur rätt du har angående "Vänner-Monica" he hehe ...
min syster ÄLSKAR vänner har alla på dvd och ser repriserna så ofta hon kan. Jag tror att hon är en Monica wannabee:-)
Å ert hus är så vackert, så himla härligt att ha kvar gamla kakelugnar och trägolv.. i vårt nästa liv ska vi renovera ett sekelskifteshus:-)
Det här livet håller vi oss till det vi har...HA en bra dag!
/Lea

Guldkant På Livet sa...

Tack för receptet!! Mari.